千葉市稲毛区のわくわく広場小中台店様で
粗挽きコショウ塩に続きまして
ついに国産レモン塩を新発売いたしました
レモンの爽やかな酸味とバランスの良い塩味が一体的に感じられて美味しいです！
果汁成分で固まりやすく、若干使いずらいのが悩ましい所です
サラサラにする事は可能なのですが、レモン味が半分位飛んでしまいます・・・
レモン味をもっと強くする事も可能なのですが、今よりも「ボテ」っとしてより使いずらいです
現状ではちょうど良いバランスで仕上がったと思っております
もう少し試してみたい手法を思い付きましたので、今後使いやすく改善出来たら嬉しいです^^
鳥・豚・牛などの肉料理
焼き魚やお刺身などの魚料理
野菜はオリーブオイルと合わせましたらイタリアンに早変わり
スープには塩味のちょい足しで旨味ＵＰ
少量で味が決まるので結果的に減塩効果
是非、お近くにお越しの際はわくわく広場小中台店にお立ち寄り頂きまして
国産レモン塩をご賞味くださいませ^^
